10分钟爆腌白萝卜正宗做法（腌白萝卜正宗做法一年不坏怎么做）

首先，将白萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝。

然后将白萝卜放入大碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，使其出水。

接着将腌制好的白萝卜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖、醋、生抽、姜片和蒜瓣，再加入适量的辣椒粉或者干辣椒，盖上瓶盖，摇匀后放置24小时。

最后，白萝卜腌制完成，可以放入冰箱保存，并在几天后食用，味道更佳。这样做的腌白萝卜酸甜可口，爽脆开胃，是一道美味的小菜。