将花胶用冷水泡一两个钟然后直接煲汤行不行（花胶不泡发直接煲汤可以吗）

花胶主要在泡发，分享个花胶泡发小贴士吧

1⃣先拿鱼胶泡发1-2小时。

2⃣[愉快]然后再把鱼胶放去蒸5～10分钟 然后熄火不要打开锅盖10分钟 直到鱼胶软身（这一步没做好 鱼胶发不大）

3⃣[愉快]纯净水放冰箱㓎泡8-12个小时 水脏了就要换水2次。

4⃣[愉快]就可以拿去炖或者煮啦[呲牙]。

贴士：[愉快]如果炖鸡汤的，鸡先炖半小时，最后二十分钟再放花胶，口感更佳[色]