主料
土豆2个，小白菜3棵
辅料
油适量，葱姜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量
制作步骤
1土豆去皮，为了烂的快，切成丁。
2 白菜洗净，切成丝。
3锅里到入色拉油，油不要太多。
4油5成热时，放葱姜末，爆香。
5到入土豆煸炒，1到2分钟。
6到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水。
7盖锅盖，熬10多分钟。
8 待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了。
1.将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水；
2.肥瘦猪肉切成薄片；
3.香菜切成段；
4.勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫；
5.白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味；
6.汤再沸，放入香菜段，点香油装大碗内即成。
