主料
土豆2个，小白菜3棵
辅料
油适量，葱姜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量
制作步骤
1土豆去皮，为了烂的快，切成丁。
2 白菜洗净，切成丝。
3锅里到入色拉油，油不要太多。
4油5成热时，放葱姜末，爆香。
5到入土豆煸炒，1到2分钟。
6到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水。
7盖锅盖，熬10多分钟。
8 待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了。
熬小白菜是一道简单易学的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
小白菜 适量
葱姜蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
步骤：
将小白菜洗净，切成小段备用。
葱姜蒜分别切成末备用。
取一个平底锅，加入适量的油，烧热。
加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
加入小白菜，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽，继续翻炒均匀至小白菜变软。
熬至汁水收干即可出锅。
小贴士：
煸炒葱姜蒜末时火力不要太大，以免糊掉或者煮焦。
翻炒小白菜时要不断翻动，以免煮糊或者煮焦。
可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，提升口感。
