藜麦米大概煮12-18分鐘能食,黏稠硬软依据本人口感而定;还可以加一些辅材,如黑豆、紅豆、小米这些,留意一定要在最终15分鐘放藜麦米,由于藜麦米易熟,假如煮的時间长时间,非常容易毁坏藜麦米自身的营养成分。另外可做藜麦沙拉等。