煮牛奶的正确方法如下：
材料：
- 牛奶：适量
步骤：
1. 选择合适的锅：选择底部较厚的锅，以免牛奶过热或糊底。
2. 加热牛奶：将锅放在中小火上，并倒入适量的牛奶。慢慢加热牛奶，但不要使其沸腾。使用中小火可以避免牛奶烧焦和溢出。
3. 不停搅拌：用木质或塑料搅拌勺轻轻搅拌牛奶，以防止牛奶糊底或结块。持续搅拌可以帮助均匀加热牛奶，使其温度分布更为均匀。
4. 监控温度：使用温度计或者手指进行触摸来监控牛奶的温度。当牛奶达到所需的温度（通常是85-90°C）时，立即关火。
5. 冷却和储存：将煮好的牛奶倒入预先准备的容器中，如杯子、壶等。让牛奶自然冷却至适宜的饮用或使用温度。冷却后，将牛奶密封保存在冰箱中，确保其新鲜和卫生。
温馨提示：
- 搅拌牛奶是很重要的一步，这样可以避免牛奶糊底或结块。
- 当加热牛奶时，需要不断观察并调整火力，避免过热导致牛奶溢出。
- 牛奶的适宜温度取决于具体用途，如饮用、制作咖啡、烹饪等。
- 如果你想给牛奶增加额外的味道，可以在加热前加入少量香草提取物、可可粉等。
希望以上的步骤能够帮助你正确地煮牛奶，并获得美味的结果！
加热温度 牛奶只需要加温下即可，不需要将牛奶煮沸，如果将牛奶煮沸的话，很容易破坏牛奶中的营养成分，一般只需要将牛奶煮到60摄氏度熟即可。
02
大火快煮 一般人们是将牛奶放到微波炉或者煤气灶加上，应该采用大火快煮的方式将牛奶煮热，而不应该使用小火慢热，很容易把牛奶中的营养物质破坏掉。
03
用水冲锅 很多人在煮牛奶的时候，总是会发生粘锅的现象，其实可以在煮牛奶之前，先使用清水过一边锅，然后再煮牛奶就不会发生粘锅现象了。
04
搅拌 在煮牛奶时，可以使用汤勺或者筷子，将牛奶搅拌均匀，这样可以预防牛奶煮糊了。
