橄榄油做蛋糕味道大吗（橄榄油做蛋糕的正确方法）

橄榄油做蛋糕味道有点大，因为橄榄油本身的味道就大，所以做蛋糕不太适合。做蛋糕最好用无味道的油脂，比如：大豆色拉油、玉米油等等，因为蛋糕刚出炉会有浓浓的鸡蛋的香气，如果使用橄榄油的话，蛋糕里会有一股橄榄油味，橄榄油只适合做批萨饼时涂抹在饼的边缘处。

橄榄油来制作蛋糕，整体味道不大，和普通的蛋糕相比，味道上会偏油重一些，但是颜色不太好看，用橄榄油制作出来的蛋糕颜色整体发白，并且非常蓬松，没有非常浓重的奶香味，但是要比黄油健康，可以适当的添加一些牛奶来弥补味道，如果家里没有黄油的，可以用橄榄油来代替