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龙骨花煲汤做法(广东龙骨虫草花煲汤的做法)

龙骨花煲汤做法(广东龙骨虫草花煲汤的做法)

更新时间:2024-07-07 20:18:13

龙骨花煲汤做法

主料:龙骨,花生,胡萝卜,蜜枣

辅料:姜块适量

步骤一:龙骨洗净备用!

步骤二:胡萝卜洗净去皮切块备用!

步骤三:花生洗净和龙骨备用!

步骤四:滚水放入龙骨和花生过水!

步骤五:过水洗净备用!

步骤六:在换干净水煮开备用!

步骤七:滚水放入姜块,龙骨,花生!

步骤八:在加入备用好的胡萝卜关盖,一起煲开大火滚10分钟,调小火煲2个钟!

步骤九:慢火煲2个钟关火加入少许盐即可!

做法

1龙骨花,又叫霸王花,可以用新鲜的或者晒干的。

2大骨或者瘦肉或者排骨都可以,看个人喜好。我喜好大骨煲汤,汤味甜而香。

3龙骨花用清水洗干净,盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净。

4骨头飞水后冲洗干净,放两三片姜入锅炖一个半小时。

5放入龙骨花再炖半小时,喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

6加盐,鸡精调味即可。

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