1首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用
2然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟
3然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香
4然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟
5接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀
6最后加入适量的盐、十三香和鸡精入味，大火快速翻炒四五分钟即可。 随后再将炒好的粉皮盛放盘中等待开吃即可
材料
干的宽粉适量，青菜，小白菜适量，红辣椒适，姜，蒜，生抽，白糖
做法
1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉）
2、泡软的粉倒入热水里，变成透明立刻捞出
3、锅里放热油，加入姜蒜，倒入烫过水的粉，加入生抽，和白糖
4、倒入青菜叶和红辣椒，翻炒，最后加入少量盐
