1、莴笋一颗，去皮洗净，切成条，用开水焯一下，去生。
2、腰果200克，去除皮，用油炸熟。
3、虾仁200克，洗净，沥干水分，用一只鸡蛋清挂浆。
4、热锅热油，姜丝和大蒜末炝锅，倒入虾仁翻炒，烹料酒(去腥)，倒入莴笋条翻炒，放入腰果，加入酱油，辣椒粉，加盐少许，翻炒出锅。
材料：高笋、青椒、肉丝、红萝卜
做法：
把高笋、青椒、肉丝、红萝卜全部清洗干净，然后把高笋、青椒、肉丝、红萝卜都切成丝状。把肉丝用嫩肉粉和料酒进行调味，把锅内放入食用油，热油，把肉丝放入锅中进行翻炒。在放入泡椒和花椒，放入一些调味品。在放入高笋、红萝卜和青椒继续翻炒，最后，放入食用盐和其他调味品。
