断食多久最合适（一周一天辟谷的好处）

我通常会一、两周断食1、2天。

断食，我的理解是不吃任何的含有糖水化合物、脂肪、蛋白质这三种可以提供能量、人体需求量大的食物或补充剂，可以喝水，通过喝水可以微量的摄入微量元素，而维生素和膳食纤维也是没有摄入的，这种情况才叫断食。如果吃点干果（果仁、果干都算）、喝点果汁或菜汁，那就不是断食，只能称为“轻食”。