商业版永济饺子馅的配方可以是:猪肉馅500克、鸡蛋一个、生抽适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、盐适量、花椒油适量、五香粉适量,配以适量的蔬菜如韭菜、茴香、茴子白等,以及适量的油和香料如芝麻油,搅拌均匀即可。