青菜黄了还能不能吃啊（煮熟的青菜变黄了还可以吃吗）

可以吃，但需要鉴别因为有些蔬菜的黄叶子可能是因为长时间曝晒而导致的自然衰老，但也有可能是受到病菌的感染或化学物质的污染所引起的黄化现象，这种情况下就不能食用，需丢弃。

如果青菜叶子出现黄化现象，可以通过观察叶子的颜色、看是否有腐烂变质的现象，以及微观观察是否有害虫等判断是否能食用。

在正常情况下，青菜的新叶子应该是淡绿色的，同时叶片的质感应该还很鲜嫩，这时可以放心食用。