食材：
食用油500克，酱油1大匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，莲藕400克，肉馅150克，香葱1棵，生姜1小块，面粉50克 ，淀粉适量，苏打粉少许。
藕盒夹肉做法：
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；
2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；
3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊；
4.锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可。
用料
藕 2节，猪肉泥 400克，盐 适量，面粉 适量，淀粉 适量，生抽 适量，蚝油 适量，鸡蛋 2个，五香粉 适量
做法步骤
步骤 1
肉泥加入一个鸡蛋适量盐，生抽，蚝油，调味备用
步骤 2
藕去皮备用（我的藕本打算炖汤用的所有有点嫌大了点，你可以去买藕时和摊贩说做藕盒老板会给你调合适的）
步骤 3
藕切成两片连在一起的藕片（不要切断）
步骤 4
淀粉备用
步骤 5
面粉，1个鸡蛋，五香粉加水调成糊状（不能太稀）
步骤 6
把切好的藕片里面塞上肉泥，粘上淀粉
步骤 7
粘上淀粉的藕片放入面糊里面，让藕片粘上面糊
步骤 8
粘上面糊的藕片放入热油锅里炸至金黄就可以出锅了，可以撒点孜然粉，五香粉直接食用。 另一种做法:锅里放入适量的醋和糖搅拌成能凝稠状熄火，倒入油炸好的藕片翻炒让每个藕盒粘上糖醋酱汁就可以出锅了。
步骤 9
糖醋酱汁藕盒（酸酸甜甜孩子超喜欢
