白糖柚子茶的做法分享给大家，希望大家喜欢????
首先准备材料如下:
柚子果肉500g，柚子皮60g，柠檬汁50ml，白糖150g，蜂蜜200g。
制作方法如下:
1. 取出柚肉，取下籽与白色果皮。
2. 将柚子皮内里的白皮去除，这是苦涩味的来源。柚子皮切丝备用，可再煮沸约 10 分钟去除苦味。
3. 柚肉与皮放入锅中，打开小火，加入柠檬汁（可帮助果酱成形）。将果肉煮至沸腾，冒出不停的大气泡。偶尔搅拌避免烧焦。
4. 倒入砂糖，加热搅拌至溶解。
5. 开小火炖煮至浓稠状（气泡很厚、滚动得很慢），果酱冷却后稠度会再变得更高一些。加入蜂蜜搅拌均匀即完成。存放建议以「玻璃密封罐」为佳。
