一般不用焯水因为茼蒿叶子较嫩，水分也较多，不需要特别处理。
但如果茼蒿叶子较老或味道较苦，则可以用开水焯烫一下，去除苦味和多余水分，但不需要焯过久时间。
不过焯水与否，也取决于个人口味和习惯，可以依据自己的喜好自行决定。
如果在包子馅料中添加茼蒿，可以选择将茼蒿与肉馅混合搅拌均匀，让茼蒿的味道更好地融合在馅料中。
此外，茼蒿还可以与其他食材搭配，如茼蒿蛋饼、茼蒿炒肉等，增添菜品的美味度和营养价值。
茼蒿肉馅包子要用焯水的
因为茼蒿为青菜，有些苦味，需要通过焯水将苦味煮去，否则煮的包子口味会影响
如果不焯水，可以加入适量的盐，缓解苦味
