发苦的原因可能有以下几个方面：
1. 冰粉籽本身就带有一定的苦味。冰粉籽是制作冰粉时所用的材料，它们通常是从木瓜等水果中取出的种子，具有一定的苦味。
2. 搓的方法不当。如果搓的时候力度不均匀或时间过长，会使得冰粉籽表面的苦味物质逸出更多，导致搓出的冰粉籽发苦。
3. 存放不当。冰粉籽易受潮变质，如果存放在潮湿环境中，也容易引起发霉或变质，进而影响口感。
为了避免冰粉籽发苦，可以在搓之前将其浸泡于清水中，去除表面的杂质和苦味，然后进行搓揉。此外，在存放时应注意保持干燥，可以将其放入密封袋中保存，并放置在干燥通风处。
是这样，有点苦可能是石灰水放多了。
