现在很多人都比较注重饮食健康，虽然有很多饭店都售卖有龙虾，但是很多家庭为了营养以及卫生考虑，会选择自己买一些龙虾尾回去烹饪，但又不会挑选，不知道该怎么判断龙虾尾是不是坏掉了，那么如何判断龙虾尾是不是坏了呢?
如何判断龙虾尾是不是坏了
想要判断龙虾尾是不是坏了，可以通过以下几方面进行分辨：
第一，看颜色，一般新鲜没有坏的龙虾尾外壳是红润有光泽的，看起来颜色比较鲜亮，而坏掉的龙虾尾外壳则失去了光泽度，看起来没有那么鲜亮，而且还可能有颜色暗淡，甚至有点发黑或者发灰。
第二，闻气味，一般新鲜的龙虾尾是没有什么大的气味的，只是有一些少许的腥味，闻起来是比较鲜的，坏掉的龙虾味闻起来腥味儿会特别重，还会有一种腐臭的味道。
第三，看肉质，新鲜没有坏掉的龙虾尾，肉质是比较饱满的，不松散，坚实，细嫩，有弹性，且龙虾肉是比较白嫩的，而坏掉的龙虾尾肉质则比较差，没有弹性，肉色也不够白嫩，有点暗淡。
第四，摸外壳，新鲜的龙虾尾外壳摸起来是比较坚硬的，而且有弹性，而坏掉的龙虾尾外壳摸起来则比较松软，摸起来也没有什么弹性。
一般通过以上几种方法，大家在购买龙虾尾的时候就可以分辨出哪些龙虾尾比较好，那些是已经是坏掉很久的了，如果还是分辨不清楚，可以选择购买一些活的小龙虾回家，自己将虾尾摘除下来进行烹饪，这样就是最新鲜的啦。
