煮熟后: 虾尾是分开的,像燕子尾巴那样,就是新鲜的,闭紧的就不新鲜; 还有看虾头,如果是黑的就不新鲜~ 吃的时候,虾肉紧实,回味甜就是新鲜的,虾肉松散,口感粉粉的就不新鲜; 虾壳硬且易拨的新鲜,虾壳薄薄的像张纸贴在虾肉上,就不新鲜。