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咸排骨炖萝卜是怎么做的(排骨炖水萝卜的正确做法)

咸排骨炖萝卜是怎么做的(排骨炖水萝卜的正确做法)

更新时间:2024-07-07 20:34:16

咸排骨炖萝卜是怎么做的

咸肉排骨,白萝卜,生姜,大葱,枸杞,香葱。

做法:

1咸肉排骨放清水中浸泡出血水,萝卜切小块,生姜切片,大葱切段。

2排骨冷水下锅,放葱、姜、料酒,焯水捞出冲洗干净。

3排骨放砂锅中,放姜片,加清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟。

4放萝卜,加少许盐,加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可

先把排骨斩件,斩稍大点,用冷水冲去血水。一口锅加水,放花雕酒或料酒,姜块3片,葱结一个,冷锅放排骨飞水,水沸后飞5分钟捞出,放入冷水冲净。

深型砂锅一个,放矿泉水或纯净水淹过排骨,3片姜,一块陈皮,开火烧开改小火慢炖一小时,再放切好的萝卜再烧15分钟左至软熟放入适量盐,撒入葱花即可食用

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