咸肉排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。
做法:
1咸肉排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。
2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。
3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。
4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可
先把排骨斩件，斩稍大点，用冷水冲去血水。一口锅加水，放花雕酒或料酒，姜块3片，葱结一个，冷锅放排骨飞水，水沸后飞5分钟捞出，放入冷水冲净。
深型砂锅一个，放矿泉水或纯净水淹过排骨，3片姜，一块陈皮，开火烧开改小火慢炖一小时，再放切好的萝卜再烧15分钟左至软熟放入适量盐，撒入葱花即可食用
