材料：
- 包菜：250克
- 猪肉糜：150克
- 香菇：3朵
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花生油：适量
步骤：
1. 包菜切成细碎。
2. 香菇切成小块，然后剁成香菇末。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱花炒香。
4. 加入猪肉糜，翻炒至肉色变白。
5. 加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。
6. 加入香菇末，炒香后加入包菜碎。
7. 加入适量的盐和糖调味，炒匀即可。
烹饪包菜大包子馅时，可以将以上材料混合均匀，然后放入包子皮中包好，蒸熟即可食用。
