一、甘蔗马蹄糖水——清甜可口,除燥降火
天越是冷,甘蔗越是甜,马蹄越是新鲜清脆,所以我要推荐的第一道甜汤,便是甘蔗马蹄糖水,清甜可口,除燥降火。
1、甘蔗去皮,切成细小的长条;马蹄洗净,去皮。
2、将甘蔗与马蹄都放入电饭煲里,加5粒红枣,选择煲汤键,煮好即可。
3、吃的时候根据自己的口味加适合白糖(也可以在煮的时候加一些冰糖进去)。
二、陈皮红豆沙——甜品店的最爱,爱美人士必备
1、一碗红豆洗净倒入压力锅里,加3-4碗清水,1小把陈皮,几块大的冰糖。
2、选择“豆/蹄筋”功能煮好即可。
注:若是没有压力锅,则红豆需要提前浸泡一夜,用砂锅或者电饭煲煮好。
三、红豆丸子汤——红豆的升级吃法,又粉又软糯
1、红豆洗净,放入压力锅里,加入足够的清水,煮至熟。
2、取100g糯米粉,加入适量的清水,揉成面团。
3、取小块糯米面团,搓成大小差不多的小丸子。
4、小锅里烧开水,放入糯米小丸子煮至熟。
5、碗里盛上煮好的红豆,再加入煮好的糯米丸子,加适量白糖或者红糖,一起搅拌均匀即可食用。
四、雪梨银耳羹——润喉润肤
1、银耳提前浸泡变软,雪梨切成大块。
2、砂锅里加入足量的清水,放入泡好的银耳、少许干百合,煮半小时至银耳软烂。
3、加入雪梨块、冰糖、枸杞,继续煲煮半小时即可。
五、南瓜银耳羹——破壁机版,更省心
1、银耳提前浸泡变软,撕成小块。
2、贝贝南瓜洗净,去皮,切成小块。
3、将银耳与南瓜块一起放入破壁机中,选择“米糊”功能,打好即可。
4、将打好的银耳羹倒入碗中,根据口味加蜂蜜拌好即可食用。
六、苹果莲子红枣甜汤
——冬天的苹果甜,怕凉的话拿来煲汤吧,清甜好喝
1、苹果洗净,去皮,切成大块;红枣与莲子分别洗净备用,红枣剪小。
2、锅里放入清水,放入苹果块、红枣、莲子,一起大火煮开,转小火煲煮10分钟左右即可。直接喝就很好喝,觉得不够甜的可以加糖。
七、番薯糖水——广式甜品,出乎意料的好味
1、红心红薯,去皮,切成四方小块。
2、将红薯块放入大碗里,加入清水浸泡10分钟,换水,再浸泡再换水,重复3-4次,至水清澈(这样做出来汤色才会清亮哦)。
3、锅里加入足够的清水,大火烧开后,放入冰糖煮至糖融化。
4、放入红薯块,再次大火煮开,关火,盖上盖子焖15分钟左右即可。
八、牛奶花生汤——厦门经典小吃,特别的温暖
1、花生仁提前洗净,放入清水中浸泡过夜。
2、第二天捞出花生仁用手剥去皮。
3、电饭煲加入足够的清水,放入去皮花生仁选择“煮饭”键煮好。
4、将花生汤倒入小锅里,加1袋纯牛奶煮至沸腾。
5、另取一个大碗,放2个鸡蛋打散成蛋液。
6、将煮沸的花生牛奶汤趁热从高处冲入鸡蛋碗中。
7、加适量白糖即可食用。
一、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美称,性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药,同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用,当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
二、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,入口有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。