如果菜中糖放多了怎么办（炒菜时糖放多了怎么补救）

１、加味精：能利用味精提鲜的办法，加入少量味精中和甜味。

２、加菜：在菜里加胡萝卜或黄瓜翻炒，不但可以减弱甜腻的口感还可以更加美味。

３、加水：加少量水稀释，然后翻炒数下，甜度便会减弱。

４、加醋：加少量醋翻炒，可以减轻甜味，也可以提鲜。