材料：
玉米粒200克，胡萝卜1根，青椒1个，八角1个，花椒适量，茴香适量，香叶片，姜2片，桂皮1个，盐0.5匙，豆瓣辣椒酱1匙，五香粉0.25小匙，孜然粉0.25小匙，芝麻适量，味精0.5小匙，陈醋2匙
做法：
1.煮之前，将玉米粒湿泡十分钟，而后连同水一起倒入锅内；
2.在水里加入八角、花椒、茴香、香叶、盐、姜、桂皮、煮30分钟；
3.快熟时，加入切好的胡萝卜丁即可；
4.玉米粒取出后加入调味料拌拌就成了。
麻辣玉米粒是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一个简单的做法:
所需材料:
玉米粒 100克
青豆 100克
干辣椒 5-6个
花椒 1小把
葱姜蒜末适量
食用油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
做法:
先将玉米粒、青豆放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2 干辣椒剪成小段,花椒炒香备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入干辣椒、花椒炒香。
加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
加入煮熟的玉米粒和青豆,翻炒均匀。
加入适量的辣椒粉,继续翻炒至收汁。
完成后装盘即可。
提示:可以根据口味加入适量的蜂蜜或辣椒酱进行调味。
