巧克力放在手里为什么不会被融化（巧克力在常温下怎么防止融化）

有些巧克力不易融化是因为它不是真正的巧克力，而是代可可脂。代可可脂制作的巧克力就不容易溶化掉，但是因为代可可脂里面就是反式脂肪，经常摄入的话会对人身体造成伤害，引发心脑血管疾病，所以不建议大家经常食用这种用代可可脂制作的巧克力。

巧克力熔点不高，手上和荷包里温度对于巧克力来说较高。所以会化。