板栗划开口子怎么煮（直接煮板栗要不要划开口子）

将板栗在开口处划上一刀，放入沸水中煮约5分钟，然后捞出放入冷水中浸泡5分钟，取出剥去外壳即可食用。如果要煮软一些，可以在煮沸水的时候加入少量盐，或者加入一些糖或蜂蜜，也可以在煮板栗的时候加入一些桂皮或八角等调味料，使其更加香甜可口。煮好的板栗可以直接食用，也可以用来制作各种甜品或糕点，如板栗糕、板栗蒸饺等。