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新会柑怎么剥皮(新会柑如何让青皮尽快变成绿皮)

新会柑怎么剥皮(新会柑如何让青皮尽快变成绿皮)

更新时间:2024-07-07 21:08:43

新会柑怎么剥皮

对称二刀法

果蒂朝上,从果肩两边对称反向弧化两刀,留果顶部相连,三瓣剥开

正三刀法

果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣剥开

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剥开的皮不适宜立刻反皮,因为皮的水分过高,此时反皮容易损坏,也不能太长时间,因为皮随时间长脱水变硬,也容易损坏。

正确的是把剥开的皮放到太阳下晒十分钟左右最好,此时软硬度合适,反皮容易且不损坏。

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