揭西细粄粘米粉和生粉的比例（做揭西细粄一斤粘米配多少生粉）

根据一般的做法，揭西细粄粘米粉和生粉的比例可以是1:1或者2:1。具体的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

如果你喜欢更加粘稠的口感，可以增加细粄粘米粉的比例；如果你喜欢更加滑嫩的口感，可以增加生粉的比例。

在混合粉料时，可以先将细粄粘米粉和生粉分别加入适量的水中搅拌均匀，然后将两种粉料混合在一起搅拌均匀即可。

为了使食物软糯，一般比例为8比z