首先要选择合适的土地，然后再选个好品种，并且掌握它的生长特点，进行施肥，修剪
冬枣肥料的选择应符合生产无公害果品的要求，应以堆肥、沤肥、圈肥、作物秸秆、饼肥、微生物肥、腥肥等有机 肥料 为主，适量使用无机化学肥料，使有机、无机肥料配合运用...
冬枣的栽培方法如下:
一，园地选择
沙壤土对鲜食枣的品质有利，黏壤土对制干枣品质有利，山地宜选向阳的坡地，园地须避开风口，花期风大会影响授粉受精，易导致落花落果。
二，定植方法
冬枣可春栽，可秋栽，可夏栽。根据本地区的气候条件和园地环境决定。
根据自己确定的栽培密度和方式，如枣粮间作，株行距3–5米x8–20米，普通枣园株行距3–4米x4–6米，密植枣园2–3米x3–5米等，挖好定植穴或定植沟，将有机肥与土混匀后回填，要保证根系周围处于熟土环境。
定植后的苗木深度，以沉水后苗木上的原土印与地面相平为宜。灌足水后，穴盘覆盖地膜保湿保温。
三，栽后管理
冬枣苗栽后及时查苗补植，以防缺株。
冬枣定植后及时定干，水源条件好的，可定干60–70厘米，一般的可定干40–50厘米，条件差的可定干20–30厘米。定干后及时抹芽和除萌蘖。
苗木定植后管足定植水，10–15天后，根据土壤墒情再行第二次浇水，以后视土壤墒情及时浇水。冬枣成活率的高低主要取决于水分是否充足。
当苗木新梢长到15厘米左右时，应结合浇水追施尿素10–15公斤，也可雨前开沟施，同时叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾，可结合用药一同进行。
在冬枣幼苗生长期间，注意金龟子，刺蛾类害虫的防治，也要注意枣瘿蚊等虫害的防治。
冬枣生长季做好中耕除草，土壤覆盖杂草，作物秸秆，绿肥等工作，增加土壤有机质。
以上简单介绍了一下冬枣的栽培方法，希望对您有用。
