是一道具有地方特色的美食，主要原料是粉皮，通常搭配各种肉类、蔬菜等
要制作半拉皮儿，需要的调料包括：
料酒：用于去腥、提味。
生抽：提升菜肴的色泽和味道。
老抽：增加菜肴的色泽。
盐：调味，使菜肴更加美味。
糖：增加菜肴的甜味。
胡椒粉：增加菜肴的口感。
葱、姜、蒜：用于去腥、增香。
辣椒：根据个人口味选择，可以添加辣椒油或者干辣椒。
香菜：增加菜肴的香气。
醋：根据个人口味选择，可以添加白醋或者陈醋。
芝麻油：增加菜肴的香气和口感。
花椒：根据个人口味选择，可以添加花椒油或者干花椒。
酱油：用于提升菜肴的色泽和味道。
豆瓣酱：根据个人口味选择，可以添加郫县豆瓣酱或者辣椒酱。
油：用于炒制调料和炒菜。
这些调料可以根据个人口味和需求进行调整，制作出符合自己口味的半拉皮儿。
康乐果是用玉米，淀粉和面粉混合制成的，还要放一些白糖。老人，小孩子都爱吃，不过吃多了容易口感干燥。
