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为什么我做的煎饼果子不成形(为什么我做的煎饼果子不劲道呢)

为什么我做的煎饼果子不成形(为什么我做的煎饼果子不劲道呢)

更新时间:2024-07-07 21:18:41

为什么我做的煎饼果子不成形

煎饼果子不成形是面粉放多了。

煎饼果子不成形,是因为煎饼果子调制的面糊比例不对,最好多调几种面,调制的面糊的稀稠度,要适中,用勺子舀起来,倒下去,以缓慢的直线流下为宜,断了太稠摊饼过厚不易熟透,快了太稀不易成型不能过早的翻身。不能过厚,火也要小一点。

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