冻牛排是否可以直接煎（冷冻牛排不解冻可以直接煎吗）

不可以。

冻牛排是要事先解冻的，在油煎的时候，不解冻的话很容易焦糊，若是全部解冻之后，在煎炸的时候，温差不会太大，就可以使得牛排变得很美味。