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地藕怎么炒才最好吃(藕怎么炒才好吃最简单)

地藕怎么炒才最好吃(藕怎么炒才好吃最简单)

更新时间:2024-07-08 21:16:52

地藕怎么炒才最好吃

把地藕做成酸辣藕片最好吃。首先,把地藕洗净、削皮、切片,放入冷水浸泡,洗出淀粉,其次,搭锅放油,油热后,加入葱、姜、辣椒、花椒爆香,然后放入藕片翻炒至七成熟,

第三,放入适量香醋,加入食用盐继续翻炒至九成熟,出锅装盘即可。

地藕的做法有两种。

1.把地藕的皮削掉,将切好的地藕放入碗里;把300克的猪肉切好,用盐、料酒、酱油、耗油、姜等配料腌制半小时。半个小时过后将猪肉放倒入锅中翻炒均匀,然后再倒地藕到锅里跟肉一起炒,再放清水盖人盖焖15分钟就可以了,吃起来好吃又香。

2.将地藕削皮,切成方块。把切好的藕放到高压锅里,放入冰糖盖上盖子,焖30分钟即可,名叫冰糖藕,又甜又好吃。

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