主料：芋头500克，
辅料：籼米粉（干，细）100克，
调料：花生油10克，酱油10克，江米酒5克，豆瓣酱5克，花椒粉4克
做法
1.红芋头去皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。
2.蒸碗上屉蒸熟即可。
食材用料
红芋头 300g
葱 1棵
玉皇油滋U味花生油 适量
姜 1块
蒜 5个
红辣椒 5个
五香粉 适量
老抽 1匙
盐 适量
红烧红芋头的做法
1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好
2.芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用
3.锅内放入适量玉皇油滋U味花生油，油七分热放入姜蒜炒出香味
4.放入芋头老抽，炒上色
5.放入葱红辣椒翻炒均匀
6.倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，
7.开水炒至还有一点出锅，
8.装盘撒点葱花碎
