食材
豆饼 200g、盐 少许、陈醋 适量、白糖 适量、番茄酱 一勺、水淀粉 适量
做法步骤
步骤1.
锅中多加些油，烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。
步骤2.
把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油，把油倒出，锅底留少许油。
步骤3.
锅中放一勺番茄酱，加一碗水，少许盐，一小勺醋，两小勺糖。
步骤4.
烧开后慢慢倒入淀粉汁，看着汤汁浓稠就好，最后倒入炸好的豆饼，让汤汁均匀的裹着豆饼即可。
把油加热，再把豆饼放到油锅里，炸脆，再捞出，再把糖和醋一起放到油锅，熬制出冒泡，在把碗里的豆饼放到锅里爆炒一下就可以了。
