麻酱火烧是用芝麻的还是花生的（麻酱火烧里面的麻酱是怎样调制的）

麻酱火烧是用芝麻的。麻酱火烧是一种典型的北京特色小吃，主要以面粉、麻酱、红糖、油等为原料制成。火烧表面呈金黄色，表面酥脆，内部软韧，夹有红糖和麻酱馅料，味道香甜可口。

用花生的更地道，花生酱优于芝麻酱。