准备好原料：小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量。
做法：
1：先将小白虾清洗干净。将虾枪剪去，放少许醋，料酒，盐腌一会
2：然后放干粉和胡椒粉抓匀
3：锅里油六成热把小白虾倒进去，慢慢的放下去分开一点放。
4：炸成金黄色的捞出来一下，锅里再来个热油85度左右把榨好的小白虾再回锅炸几秒捞出来就可以。
1、把小白虾洗干净，控干水分。
2、加入少量的盐、花椒粉腌制5至10分钟。3、加入适量的淀粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀。4、锅中放油，油温六成热分次放入小白虾，炸至金黄色出锅，复炸一次，使其更松脆。
