菜心是一种常见的食材，一些绿色食物去掉叶子，剩下来的就是菜心了。菜心多以白色为主，肉质水嫩，香甜可口，在家常菜中占据很高的地位，也深受广大食客的喜欢，尤其是南方地区，几乎是每天必备的菜品。但是很多人对于菜心和油菜傻傻分不清，那么菜心是什么菜是油菜吗？
菜心属于白菜类蔬菜，油菜和菜心不是同一种蔬菜。菜心适合在温和的气候下栽种，如果温度太高或者太低都会对菜心的产量和品质有影响。菜心含有很丰富的胡萝卜素、粗纤维和维C，可以促进肠胃蠕动，改善肠道健康。菜心中还含有其他的微量元素，比如铁、钾这些对于身体有很大好处的元素。这些天然存在于菜心之中的元素相比那些专门补元素的药品更容易吸收。菜心性寒，还有清热解毒，通便利尿的功效。
菜心属于白菜类蔬菜，和油菜有很大的区别。同时菜心有丰富的营养元素，对身体的帮助是很大的。
超市卖的菜心就是芥兰菜的菜心啊，还是比较新鲜的。每天都有卖的，我基本上一个星期要买2到3次。一般我是做白灼菜心，就是把菜心买回来以后洗干净在开水里面煮，走到九分熟以后捞出。调蘸料或者直接在菜心上浇一点生抽，撒点盐就可以直接食用，还蛮好吃的。
