回答如下：清蒸蝤蠓的步骤如下：
1. 准备材料：蝤蠓、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、生抽、清汤。
2. 将蝤蠓洗净，去除内脏和杂质，用清水冲洗几次。
3. 在蝤蠓身上切几刀，以便入味。
4. 将蝤蠓放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。
5. 准备蒸锅，加适量清水，烧开。
6. 将腌制好的蝤蠓放入蒸锅中，加入姜片、葱段和蒜瓣。
7. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或直到蝤蠓变红熟透。
8. 取出蒸好的蝤蠓，将姜片、葱段和蒜瓣撒掉。
9. 在蝤蠓上淋上适量的生抽和清汤，撒上一些葱花。
10. 上桌食用时，可以用蘸料配上蒸蝤蠓，如酱油、辣椒油等。
温馨提示：在蒸的过程中，可以观察蝤蠓的变色和变熟程度，蒸熟后不要过度蒸煮，以免蝤蠓变老。
