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茄子烧烤的腌制方法(腌茄子的正确腌制方法烧烤)

茄子烧烤的腌制方法(腌茄子的正确腌制方法烧烤)

更新时间:2024-07-06 19:22:53

茄子烧烤的腌制方法

把茄子洗干净,去除表面的毛刺,尽量用一块抹布搓洗茄子的表面,这样会比较干净,然后把茄子蒂去掉,放在通风橱晾干表面的水份,然后切成长条,然后用竹签串起来,自然晾干,然后准备调料:小米辣,青红椒清洗干净,大蒜切碎,生姜切丝,加五香粉白酒,就OK 了

主料:

茄子1根

猪肉适量

青椒适量

辅料:

豆瓣酱适量

盐适量

鸡精适量

油适量

蚝油适量

做法:

1. 茄子洗净,对半切开。

2. 放到烤盘上面,在茄子表面刷一层油。

3. 青椒切成丁

4. 猪肉切成丁

5. 把茄子放到烤箱里面烤,上下火180° 烤15分钟。

6. 把比较肥的猪肉下锅 煸炒出油。

7. 倒入青椒,继续翻炒

8. 放入豆瓣酱,继续翻炒

9. 煸炒出香味后,放盐 鸡精 耗油。

10. 取出烤好的茄子,把炒好的馅料倒在上面即可。

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