那种潮汕风味的炸蒜头粒是怎样做的（正宗潮汕炸蒜头粒配方）

潮汕风味的炸蒜头粒是一道简单却美味的小吃。首先，将蒜头去皮切成小粒，然后用少许盐、糖和生抽腌制一段时间。

接着，取适量淀粉和面粉混合成糊状，并将腌制好的蒜头粒裹上面糊，放入热油中炸至金黄色即可。炸出来的蒜头粒酥脆香辣，非常适合当做下酒小吃或者配饭食用。