中华长臂虾的做法（蒜蓉中华长臂虾详细做法）

1· 虾用清水加盐浸泡10分钟，洗净控水后备用

2· 用剪子剪去虾须、虾枪、开背去除虾线备用

3· 锅中倒入调和油，油温5成热放入姜片煸炒

4· 姜片变色后将处理好的虾下入锅中翻炒

5· 炒熟至8成熟

6· 盛出备用

7· 锅中烧油，放入大量蒜末、加糖、盐、白胡椒翻炒至蒜末颜色变深有蒜香时

8· 把虾倒入锅中不停翻炒，倒入一小碗水，继续翻炒

9· 翻炒至收汁盛盘