芸豆泡过后外面的皮要不要（白芸豆泡了需不需要把皮剥掉）

可以要的？

白芸豆外面的皮食用价值较高，在吃之前，可以将白芸豆外面的皮留下来，先浸泡上一个晚上，然后再将浸泡后的白芸豆皮清洗干净，一般的话放到锅里面配上猪排去炖煮，煮的时候火候控制在小火，让它慢慢炖即可，煮熟之后就可以食用了。

当然要。你是不是用热水泡啦，必须必须使用温凉水，不起皮。