主料：
羊脆骨500克、红椒1个、洋葱半个、盐1小勺料酒1勺、孜然半小勺、香叶3片、胡椒粉适量
孜然香叶脆骨的做法
1.脆骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右
2.洋葱，红椒洗净切小块备用
3.锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄
4.起锅沥油
5.锅中留少量油，下入洋葱，红椒块、孜然、香叶炒至断生
6.倒入炸好的脆骨翻炒均匀，放入起锅
主料
孜然粒和香叶,
辅料
新鲜的大蒜瓣,葱段,干辣椒,
调料
味极鲜酱油,糖,料酒,少许醋和豆腐乳汁,食盐,
制作步骤
热锅热油，加大蒜翻炒至稍微发黄，放入葱段和辣椒爆锅，倒入吃透各种调料的脆骨扳迅速翻炒，八成熟的时候加入孜然粒和香叶入味，最后放上香葱叶出锅!
