青菜炒海鲜做法（素炒海鲜的正宗做法）

用料

青菜 300g

扇贝 500g

姜丝 10克

蒜片 8片

食用油 20克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

冰鲜扇贝洗净，去掉内脏和腮（也可不去，看个人喜好）

步骤 2

处理好的扇贝肉，拿一勺料酒腌制5分钟

步骤 3

热锅热油爆香姜蒜

步骤 4

倒入扇贝肉翻炒2分钟

步骤 5

加入洗净的小青菜段，继续翻炒均匀，加入一勺盐、一勺生抽。

步骤 6

再翻炒一分钟。就可以出锅啦～