需要木薯粉来制作芋圆因为木薯粉是芋圆制作过程中不可或缺的原材料，是用来制作芋圆皮的主要成分，没有木薯粉就无法制作出芋圆
如果没有木薯粉，可以尝试使用其他一些代替原材料，比如用玉米淀粉或者粘米粉来代替木薯粉
但是用代替品制作出的芋圆口感和质感可能会与正宗芋圆略有不同
1、可以用马铃薯淀粉代替。具体做法如下：
2、需要提前准备好的材料包括：马铃薯淀粉 适量、熟紫薯 适量、西米 一把、纯牛奶 1盒、水 适量。准备好材料，放一旁备用。煮熟的紫薯压成泥。加入马铃薯淀粉揉成团。需要松弛5分钟左右。搓成细条，切成小段。开水下锅煮芋圆，小火煮。大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边。西米放入锅中煮10分钟。芋圆和西米放入碗中，倒入牛奶。拌匀，完成。
