毛利超过100%的计算方法并不存在，因为毛利率是指商品或服务的销售收入与成本之间的比率，而毛利率最大值是100%。
即使商品或服务以高出成本的价格出售，也只能称之为盈利而不能称之为毛利。
如果一个企业在销售过程中浮夸地宣称自己的毛利超过100%，那么就需要对该企业的营销手段和财务报表进行认真的审核，以确定是否存在欺诈行为。
当然，企业的利润率可以超过100%，但是这不是毛利率，而是净利率，即销售收入减去所有成本和费用后的纯利润与销售收入之间的比率。
毛利超过100%计算方式如下：
综合毛利率计算公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。
