制作端午节蛋糕的做法有很多种,以下是一种常见的做法,供您参考:
材料:
- 麦芽糖 100克
- 粘米粉/糯米粉 200克
- 植物油 20克
- 枸杞适量(可选)
- 花生碎适量(可选)
步骤:
1. 准备一个蛋糕模具,可以选择圆形或方形的模具。
2. 将麦芽糖放入小锅中加热溶化,然后加入植物油搅拌均匀。
3. 将粘米粉/糯米粉倒入一个大碗中,然后将溶化的麦芽糖倒入粘米粉/糯米粉中,不断搅拌均匀至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中,抹平表面。
5. 如果喜欢可以在表面撒上一些枸杞和花生碎进行装饰。
6. 将蛋糕模具放入大蒸锅中蒸约20分钟,或者直到蛋糕完全变硬并且可以用牙签插入蛋糕中心后拔出来不沾粘为止。
7. 关火后,将蒸好的蛋糕放在凉架上待凉。
8. 完全冷却后,取出蛋糕即可切块享用。
这是一种简单的端午节蛋糕制作方法,您可以根据个人口味和喜好添加其他配料或调整比例。祝您制作成功并度过愉快的端午节!
1.准备材料:糯米粉、红豆沙、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、香油、蛋黄液等。
2.将糯米粉、糖和泡打粉混合均匀,加入鸡蛋和牛奶,用电动打蛋器打散。
3.将糯米面糊倒入模具里,蒸熟后取出冷却。
4.将红豆沙放入糯米蛋糕中间,压平。
5.将蛋黄液均匀涂抹在蛋糕表面。
6.将端午粽叶使用清水洗净,剪成适合的大小,放入蒸笼中,中高火蒸20分钟左右。
7.出锅前,在蛋糕上面刷一层香油,可以增添口感和香气。
8.将蒸好的蛋糕搭配好粽叶即可,享用端午节美食。