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湖南酸菜蒸肉家常做法(长沙酸菜蒸肉做法)

湖南酸菜蒸肉家常做法(长沙酸菜蒸肉做法)

更新时间:2024-07-07 20:45:32

湖南酸菜蒸肉家常做法

蛋2颗,鸡高汤250cc,绞肉100公克,酸菜末50公克

做法

1.取一蒸碗,蛋打入高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.将绞肉与酸菜末混合均匀,再倒入作法1的蒸碗中一起打匀备用。

3.取一蒸锅,蒸锅水烧开后,放入作法2的蒸碗后盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约20分钟至熟即可。

材料: 干酸菜、五花肉、干辣椒、生抽、盐

制作步骤:

1、干辣椒切碎,五花肉切成比麻将块稍小的块状

2、热锅加油,放入干酸菜和干辣椒碎,炒香

3、碗中放入切好的五花肉、铺上干酸菜,按感觉倒入盐,生抽

4、蒸锅中加入适量的水,开大火蒸,想吃软软的五花肉最少要蒸半个小时(

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