粘米粉和糯米粉哪个油炸脆（粘米粉与糯米粉哪个炸出来更酥脆）

粘米粉和糯米粉中粘米粉油炸脆。粘米粉可用于制作糍粑、萝卜糕、芋头糕。用粘米粉做成的食物,柔软绵密,细嫩顺滑,但不有着黏性和糯糯的口感,放凉了容易变硬;糯米粉有着软糯香滑的特点,做成的糕点,口感香甜Q弹,糕点内部黏性十足,吃起来十分有筋道,放凉后不会特别硬。